福井县胜山市因豆腐的发源地而闻名。它继承了豆浆制作的技术，成为创造新豆浆文化的中心，受到人们的关注。在整个城市到处都能闻到豆浆的香味，推荐您在咖啡馆一边品尝传统味道的豆腐和纳豆，一边尝试新的豆浆甜点。
从胜山车站前的道之驿步行一小段路程，您就来到了豆腐店经营的「+ヒトマメ」，这是一个宣传豆浆新魅力的咖啡馆。以新鲜豆浆制成的健康、精致口味的菜单很受欢迎，店内氛围宽敞开放。您可以品尝到季节限定的豆浆火锅和豆浆冰淇淋等豆浆美食。
胜山市还有其他老字号的豆腐店和专卖纳豆的店等，这些都是名副其实的豆类美食地点。来拜访这座能品尝到新旧豆菜肴的城市，您将品尝到豆腐和豆浆的新魅力和传统风味。您一定会找到令人难忘的美味回忆。