法式餐厅 • 日本〒108-0072 Tokyo, Minato City, Shirokane, 6-chōme−5−3 さくら白金 102
位于东京·白金台的法式餐厅“Algorithm”提供全新感官的法式美食体验。菜单上只显示简单的信息,其他的则交由想象。菜肴中隐藏的哲学和精湛技艺,都凝聚在每一道菜肴中。
从白金高轮站步行12分钟,这家餐厅矗立在宁静的住宅区中。入口在巷子里,打开门后便会呈现出精致的空间。只有8个座位的吧台上弥漫着私密的氛围。
这里点菜必须搭配饮料。除了酒精饮料外,还提供与无酒精饮料的搭配。汤品和茶水等令人难以想象的饮料,带来新鲜的惊喜。
菜单上只有表情符号提示,而不是菜名。每道菜都凝聚了厨师的趣味和技艺。主菜布列斯鸽的烤制“不变的Algorithm”展现了完美的火候和鲜美的原料。开胃菜海胆的蛋黄浓汤和特色明石鳕鱼炸物等都是刺激味蕾的佳肴。
Algorithm用颠覆法式料理的创新尝试,让人每次前来都有新的发现。享受无法想象的美食搭配,感受法式美食的全新可能。在成年人的隐秘天地里,尽情享受非日常的美食体验。