位于京都府京田边市宁静住宅区的“山かげ”。这家寿司店多年来一直受到当地人们的爱戴。传统的技艺与现代的创意和谐交融的寿司系列，将会深深地吸引您的味蕾。
“山かげ”的寿司师傅们凭借多年的经验与精湛的技艺，注入灵魂于每一贯寿司。新鲜的海鲜与精心准备的米饭的组合，堪称艺术品。特别是使用时令鱼类的创意寿司，每次光临都会带来新的感动。
店内洋溢着宁静的和风氛围，非常适合度过悠闲的时光。坐在吧台座位上还能近距离欣赏到师傅的技艺。不论是和家人朋友共餐，或是与重要的人约会，这里都是理想的空间。
“山かげ”还提供使用京都地酒与本地食材制作的特别菜单。对于想深入了解京都饮食文化的人，这都是不可错过的佳品。
从JR学研都市线“京田边站”乘坐出租车约10分钟即可到达。店内设有停车场，驾车前往也很方便。
“山かげ”是一家在当地口碑极好的热门店铺，特别是周末常常客满，因此建议提前预约。通过网站（https://yamakage-tanabe.jimdofree.com/）也可轻松预约。
在“山かげ”的用餐体验不仅仅是一次普通的用餐经历。通过品尝使用季节性食材制作的寿司，您可以用五感感受京都的自然与文化。当您造访京田边时，一定要到这家隐秘的名店，创造属于您的特殊回忆。