广岛隐藏的味道宝石箱「らぁ麺 はま廣」

可以遇到凝缩蛤蜊鲜味的一碗面

矗立在广岛繁华街流川町的「らぁ麺 はま廣」。这个小店在拉面爱好者中积聚了不小的人气。其原因在于在其他地方无法品尝到的独特蛤蜊拉面。

突显蛤蜊风味的绝佳汤底

店内招牌菜单蛤蜊拉面的特色在于浓厚的贝类鲜味凝缩的汤。一口喝下，海洋的香气将在口中扩散。虽然蛤蜊汤料充分发挥，但抑制了贝类特有的腥味，令人想要喝完的美味。

精心制作的面和配料

与汤底同等存在感的是卷曲面。小麦的香味十足，与汤配合得异常相得益彰。配料有半熟叉烧、轻煮鸡胸肉、竹笋、紫洋葱等，增添了丰富的色彩。尤其是紫洋葱的搭配使得味道更为深邃。

深夜营业适合后劲拉面

平日营业至深夜4点半，因而也受到作为饮酒后收尾拉面的欢迎。如点有米饭的套餐，可以在吃完拉面后淋上汤制作奢华茶泡饭。

美味的深邃与改进空间

虽然许多顾客被蛤蜊风味丰厚的汤吸引，但也有人感到盐味较重。此外，好像也有面条的做法不一，最后会团在一起的反馈。不过，即便考虑这些点，寻找独特味道光临的价值仍然十足。

总结

「らぁ麺 はま廣」是一家尽情享受蛤蜊鲜味的珍稀拉面店。到访广岛时，不妨脚步一试。贝类风味满满的一碗正在等着您。