南種子町的隱藏優雅的和食店

充分活用大自然恩惠的懷石料理

坐落在遠離市區的南種子町小村落中的「一八」店以慷慨使用當地食材製作的美食而聞名。店主夫婦的人品也備受好評，在溫馨的氛圍中悠閒地品味美食。

令人難忘的情懷和溫馨

改造自100年以上古老民宅的店內擁有寧靜的和風空間。在榉木的座敷中品味每道美食都凝聚了大自然的恩惠和這片土地的風土。即使是從遠方而來的客人也必定會被這裡獨有的用心料理所吸引。

熟悉的味道和趣味

從讓人感到懷念的琉球料理開始，生魚片、天婦羅、味噌湯等一系列熟悉的和食美食輪番上桌。然而，這些美食都是將食材的鮮味盡情展現，與日常家庭料理有所不同的風味。有時還要注目食器的幽默運用和擺盤方式。

「一八」的料理充滿了古老而美好的日本風味與趣味的融合，這是這片地區獨有的魅力。這是一家精心打造的、可以享受到奢華體驗的安靜隱居之地。