位于福井县坂井市三国町的“生荞面 新保屋 三国”，是一家深受当地居民喜爱的名店。这座小镇以面向日本海的美丽景色和丰富的饮食文化而闻名。三国町作为一个历史悠久的港口小镇，至今保留着古老的风情，同时也兼具现代的魅力，成为一个受欢迎的旅游目的地。
新保屋 三国的招牌菜无疑是“萝卜泥荞面”。这里的萝卜泥荞面不仅仅是简单撒上大根泥。使用辣味萝卜的特制萝卜泥汤汁，将荞面的风味引出绝妙的口感。
这些元素以绝妙的平衡融合，创造出独特的口味。虽然有降低辣度的版本，但若要享受原本的风味，强烈建议尝试常规版。
一进入店内，您会看到墙上一面贴满了名人的签名。这些是许多被新保屋 三国的味道所吸引的名人留下的。在挂着电视的舒适空间里，您可以悠闲地度过时光，这也是其魅力之一。
新保屋 三国的萝卜泥荞面可以说是代表福井饮食文化的一道菜。虽然这独特的味道可能会因人而异，但它吸引了许多人的事实是不可否认的。当您访问三国町时，一定要体验一下这种传统的味道。这碗和谐的辣味和鲜味一定会让您的味觉着迷。