品味充满发酵魅力的“发酵茶房”幸福时光

在道之驿“发酵之里Kozaki”遇见绝佳咖啡馆

位于千叶县香取郡神崎町的道之驿“发酵之里Kozaki”。作为全国首家以发酵为主题的道之驿而闻名的这个地方，存在着一个充满魅力的咖啡馆“发酵茶房”。在透明玻璃的明亮店内，您可以享受使用发酵食品的独创菜单。

发酵之力量创造出的绝品菜单

令人惊讶的佳品！神崎味噌肉包

使用当地平甚酒店的味噌，从外观到香味都能享受味噌香气的肉包子。棕色的面皮中，满满地包裹着略带味噌香的肉。香味不过于浓烈，与肉的鲜美绝妙平衡。

热门中的话题！味噌奶油奶酪冰淇淋

将千叶产手工味噌及奶油奶酪融入牛奶冰淇淋中的绝品。味噌的浓厚和奶油奶酪的柔滑达成了绝妙的和谐。坚持使用天然素材，直接使用味噌颗粒是其特点。

意外的组合！神崎披萨

当地名产“hishihou”（糊味噌）酱汁上加上奶酪、甜椒、鹌鹑蛋等。融化的奶酪与糊味噌意外地相合，可能会让你不由发出赞叹。

在舒适空间中沉浸在发酵的世界

店内也准备了明亮的就餐区。在悠闲的时间中，尝试体验发酵食品的深奥如何？此外，附设的信息发布角，也能获得关于发酵的各种信息。

结尾

“发酵茶房”是一个可以充分品味发酵食品魅力的特别地方。融合当地食材和发酵技术的独创菜单，一定会为您带来新的味觉发现。当您来到道之驿时，请务必体验“发酵茶房”的发酵世界。意想不到的美味遇见正等待着您。