寿司岛川坐落在小浜市的一条宁静街道上，是当地美食爱好者间秘密流行的寿司名店。珍惜从前辈传承的传统，同时融合年轻一代的感性的新氛围极具魅力。
寿司岛川的最大特点是坚持使用本地小浜的新鲜海鲜的菜单。在这里的套餐料理中，能够品尝到在城市中难得可见的稀有食材。弹牙的新鲜地方鱼类确实是小浜海的恩赐。
每一道菜都闪耀着大厨的技巧和创造力。不仅仅是提供新鲜的食材，每道菜上都倾注着精细的工艺。不仅味蕾能享受，视觉上也能令人欣赏。
店内氛围宁静而现代。清洁感十足，可在宽敞的空间中享用美食。与大厨或老板娘的轻松对话也能让用餐体验更加愉悦。
这里准备了丰富的福井日本酒、烧酒、葡萄酒等酒类。享受与料理的完美搭配也是一种乐趣。即使是本地人也可能遇到不曾知晓的稀有酒品。
寿司岛川，正是以现代感受享受小浜的饮食文化和传统的“隐藏的宝石”。不仅是当地人，甚至是从其他地区专程而来的价值名店。若造访小浜，务必抽时间来访。