为西东京的名店注入浓厚的灵魂

位于西东京市当地的人气拉面店“井之庄 INOSHOW”。这家店以充分品尝煮干鱼制作的浓郁中华面而自豪。这家店从开业以来一直深受喜爱的原因是什么呢？

注重原料的正宗鲜味

从清澈的高汤中诞生的上乘风味是这家店的招牌菜“伊吹产煮干鱼中华面”的魅力所在。精选伊吹产的煮干鱼，经过精心熬制出清汤。没有异味，细腻的鲜味充满口腔。面条选用低水分的直面条，考虑到了最大限度地凸显出汤的味道。

每日特色菜单丰富多样

另一方面，特色口味的菜单也非常丰富，这是其特点之一。人气菜“鸡鸡井”是以大蒜和生姜调味的辛辣口味。蔬菜非常丰富，因此还可以品尝到健康的一碗面。另外，还有味噌拉面、辣味拉面等各种口味每日特色菜单。

略显幽默的和谐空间

店内虽然简洁，但也充满了一丝游戏感。例如店名“INOSHOW”中隐藏着幽默，取餐机也采用IC卡的智能设计。从这样贴心的设计中可以感受到整体环境的舒适感。从开店到打烊，总是排队等候的人气店绝对名不虚传。