被茂密树林所包围的改建古民家的荞麦宿。冬季,木柴火炉散发的火光温暖地照耀着店内。在缓慢流逝的时光中,品味着散发着烟熏香味的荞麦,仿佛被邀请进入非日常的时光。
精致的荞麦面,香气扑鼻且有嚼劲的自制面条。热腾腾的汤汁与之搭配得天衣无缝。刚炸出的天妇罗,外酥内嫩,香气四溢,原料的鲜美味道充满口腔。每道菜肴都融入了工匠的技艺,简直就像艺术品一般。每一次品尝都会有新的发现。
在如同小别墅般的小店内,有时会有稍微等待片刻的时候。但那也是享受悠闲时光流逝的乐趣。每一道菜肴都被精心地搬上桌,品味着这一切的过程,一定能感受到传统温暖的款待之心。