餐馆 • 3-chōme-20-3 Nishinakajima, Yodogawa Ward, Osaka, 532-0011日本
位于西中岛的「そばよし 西中岛店」是一家提供使用传统制法制作的正宗荞麦面的名店。一踏入店内,就会感受到浓厚的氛围,给人一种心灵的慰藉。
そばよし有着悠久的历史,创业可追溯到明治时代。代代传承的技艺和热情,至今仍守护着罕见的二八荞麦的味道。
荞麦的辅助角色正是酥脆的天妇罗。作为老字号的荞麦店,使用新鲜食材制作的天妇罗有着独特的美味。有嚼劲的大块天妇罗最大限度地凸显了荞麦的风味。
店内虽然充满复古现代的气息,却也保持着清洁简洁的设计。这种能够坐下来慢慢品味的氛围,就像成年人的隐秘家一样。午餐时间,商务人士络绎不绝。
即使时间流逝,そばよし的真正美味也不会褪色。在西中岛发现的这家潜力店,可以说是一个能够度过奢华时光的成年人隐秘家。