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鳥平就隐藏在白金住宅区的一处小巷深处,被郁葱的树木所环绕。从店面上依稀可见昭和时代的风貌,营造出浓厚的历史氛围。
一进店内,就能闻到炭火的香气。透过柜台可以看到手艺娴熟的师傅们正在认真地烤着鸟肉串。每一根看起来都很细,但每一根都有肉,确实是精品。
「鳥平」是一家自江户时代延续下来的历史悠久的烤鸟店。代代传承的制作口味的技术,以及主人对精选食材的手法烹制出的浓郁口味无与伦比。近年来,随着烤鸟热潮的兴起,不仅常客络绎不绝,还吸引了来自全国各地的游客。
这里有着老店特有的宁静空间,主人、女主人和员工的细致周到的服务能让客人感到愉快。在柜台旁,经常客户自然而然地和旁边的客人交流,通过烤鸟享受放松愉快的时光。堪称大人的隐匿之所。