千駄木是東京充滿濃厚下町情懷的街區。在這樣的氛圍中,有一家靜靜地矗立的店鋪,那就是「拉麺 いっとく」。雖然它位置不太顯眼,但一旦造訪,就會沉迷於美味的評價中。
「いっとく」以創作雞白湯拉麺自豪。優質的雞肉經過悠久的7小時以上熬製而成,湯頭濃郁,富含豐富的膠原蛋白,令人難忘的美味。魚介湯頭的美味也混和得恰到好處,再加上Q彈的粗麺。軟嫩的炙燒豬肉片、生菜、檸檬等色彩繽紛的配料風味和湯頭相得益彰,讓人一碗下去就能滿足地品味。
除了拉麵外,手工水餃也是「いっとく」的熱門菜品。皮脆內餡多汁,配上醋和醬油的調料是絕配。還有泡菜水餃、番茄芝士水餃等各種不同款式的水餃可供選擇。
店內小巧舒適,大約有17個座位,瀰漫著溫馨的氛圍。坐在吧臺前,還可以一睹師傅們的手藝。因為一直營業到深夜,所以也非常適合下班後來一杯小酌。
位於千駄木巷子的「拉麺 いっとく」。在濃厚的下町氛圍之中,沉醉於創作雞白湯拉麺的美味中,您可以度過一段豪華的時光。