坐落在面朝伊势湾的渥美半岛的小镇上,“寿兼”。要去找到这家餐厅,虽然可以通过Google地图到达,但需要穿过曲折的小道,除了当地居民以外,很少有人知道这个隐秘的寿司店。
一踏入店内,就能闻到榻榻米传来的难以言喻的木香,让人心情瞬间平静下来。仅仅是凝视鱼缸里活蹦乱跳的新鲜鱼类,就仿佛能感受到海风的气息。
翻开菜单,便能感受到来自伊势湾的丰富恩赐。其中最推荐的是招牌菜“伊良湖丼”。新鲜的当地海鲜盛放在盘中,特制的乡村味酱油淋在米饭上。一口下肚,便能感受到海风的清香和上品的美味。
寿司的品质也是无可挑剔的。每一样料理都大块厚实,充满了原料本身的味道,大厨巧妙的香料搭配和醋饭的平衡让人沉醉。搭配美酒,尽情享受奢华的时光。
“寿兼”融合了复古风格、大厨的精湛技艺和当地的丰盛食材。绝对称得上备受美食家喜爱的隐秘名店,完美展现了渥美半岛的美味之精髓。