尽情享受安曇野美食的荞麦之旅

传统技艺和匠心独运的荞麦料理店

长野县安曇野传承着传统的老店，悄然坐落在牛久。走过狭窄的小巷，便能闻到荞麦的香气，那里是荞麦香氛四溢的隐秘餐厅。踏进店内，仿佛能感受到古早的岁月。

传统技艺与新颖风味的绝品荞麦料理

师傅们手工制作的每一根荞麦面条都精心打造。粗大的面条咀嚼时，口中充满了嚼劲和风味。安曇野出产的荞麦散发着独特的香气，让人回味无穷。除了重视传统风味外，还可以享受到追求创新的荞麦料理。

名厨手工制作的绝品天妇罗

荞麦料理离不开美味的天妇罗，油炸手艺精湛。香脆的外衣裹着食材的鲜美，让人感受到口中的美味。有时轻盈的口感，有时有嚼劲的口感，多样的享受方式。

感受四季风味的空间

包间内营造的和风环境中，可以感受安曇野四季的美食。初夏的新荞麦，夏季的凉面，秋天的美味，冬天的温暖一杯，丰富季节变化的美味尽情展现。

在隐秘餐厅度过宁静愉悦的时光

即使是大团体也有包间，可以悠闲地放松身心。另一方面，在吧台位置还能享受与店长的交谈。在荞麦名店度过的奢华时光，会带来远离喧嚣的宁静和慰藉。

现在就是时候，在这个隐秘餐厅，前往安曇野尽情享受美食的至福之旅了。