日本料理店 • 日本〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−12−５ 峯田ビル B1F
位于银座八丁目的“银座 芝滨”，是一家让您领略洗练日料精髓的隐藏名店。结合传统技法与创新理念的各式料理，承诺让您忘却银座的喧嚣，享受极致的愉悦时光。
芝滨的前菜如同反映季节变迁的艺术品。用海藻和生姜制作的富有口感的菜肴，以及低温烹调的黄尾鱼等，展现出精细的味道和创新的烹饪方法。
除了中肥和大肥等定番食材，还有使用盐腌或熏制等独特技法的创意寿司。还有用四天时间制成的特制酱油，与根据食材不同的醋饭等，可以感受到对细节的讲究无处不在。
用备长炭香烤出来的西京烧鲣鱼，以及轻轻松松的炸白鲳等，火候恰到好处的烤物和炸物不容错过。
店内整洁，充满宁静氛围。坐在吧台席可以近距离观看工匠的技艺，同时也有私人包间，非常适合商务招待或特别日子的晚餐。
不仅是豪华的晚餐套餐，午餐时间也不容错过。从2000日元起就可以享受到的鲷鱼专用套餐，或需提前一天预约的特制鳗鱼盖饭等，以实惠的价格尝到银座品质的和食。
厨师长与员工的关怀，让餐食更加特别。根据顾客的进餐节奏和喜好提供的细致服务，创造出放松的就餐时光。
“银座 芝滨”是一家将传统与创新完美结合的和食名品，以合理的价格享受。请在充满银座特色的洗练空间中体验让人难忘的美食。