古勢起屋別館座落在银山温泉的中心地带，散发着让人着迷的大正浪漫氛围。从窗户望出去，可以一览温泉小镇充满情趣的景色，仿佛置身于时光之中，体验非日常的感觉。连同被指定为国家注册有形文化财的本馆，可以说是代表着银山的名宿。
房间里不会期待到现代化的设施，但这正是别館独特的魅力所在。昭和复古的氛围，透过薄弱的墙壁传来的声音迷人至极，唤起了旅行的情感。卧室的隔热性欠佳，可能有些微凉，但正是这里超越时代的魅力所在。
饮食非常美味。山形的招牌菜接连供应的餐点，一个个都是精心制作的佳肴。特别是料理长亲自培育的“つや姫”，其名副其实的光泽和风味令人印象深刻。果汁和部分酒类提供畅饮，享受山形地区的清酒也是一大乐事。
工作人员的服务非常周到，让人感受到舒适的招待。还会体贴地考虑到过敏等问题，让客人度过舒适的住宿。姐妹馆的露天温泉也可以使用，让人能充分享受银山温泉的魅力。
古勢起屋別館是在历史悠久的银山温泉留下美好回忆的最佳宿舍。在弥漫着时代气息的空间中，被山形的美食包围，度过至高的时光吧。