在札幌隐秘的名店“in EZO”品尝独创的拉面

札幌有许多拉面店，但中央区的“in EZO”以充满创意的菜单而闻名。您可以品尝融合传统与创新的深厚口味的拉面。

札幌的新型拉面风格

“in EZO”值得关注的是，以独特技法制作的创新拉面。其中招牌菜之一的“土豆白汤味噌拉面”以溶入土豆的浓厚却清爽的口味而备受好评。另外，曾在纽约获奖的“极致的煮干拉面”以多种煮干精妙混合而成的绝佳汤头而迷人。

令人向往的丰富配料

除了讲究的汤头之外，值得关注的是搭配的丰富食材。特别是叉烧，份量之大令人惊讶，吃起来非常过瘾。还有竹笋、葱、海苔等的恰到好处的分量和布局，更能彰显拉面的魅力。

交通便利的潜力名店

“in EZO”距离すすきの和大通站都在步行范围之内。观光札幌时，如果对味增、盐、酱油等传统拉面感到厌倦，不妨前来一试。这家拉面店重视传统，却不断挑战新的可能，绽放着迷人的光芒。