位于爱媛县大洲市宁静的住宅区里，“小にし”矗立着。这家小小的和食店确实就像是一个隐秘的存在。然而，一推开门，立刻被古老温暖的氛围所包围，忘却了时间。
踏进店内，木头的香气愉悦地飘荡着。坐垫式的座敷空间让人感觉仿佛回到了家里般舒适。从厨房里散发出出汁的香气，令人期待着怀旧的家常菜的味道。
店主小见健先生坚持使用当地大洲的时令食材，并将其味道充分发挥出来。特别是在制作出汁方面，积累多年经验所培养的技艺让清澈的风味令人印象深刻。此外，亲切的家常调味和精致的摆盘美丽地融合在一起。
“小にし”的料理融合了怀旧和新潮，真是引发味觉之旅的诱惑。怀旧的家常菜和精致美丽的摆盘，创造出了类似时光旅行般独特的体验。
只要品尝一口，仿佛又回到了童年母亲的味道。而下一口，又会因为厨师的妙手而感到惊叹。怀旧和新潮的融合，带来笑容洋溢的美妙体验。
价格合理，可以在安静的氛围中慢慢享受奢华的时光。受到当地人喜爱的隐秘之处“小にし”，可以说是在访问大洲时不容错过的奢华场所。