拉面店 • 日本〒111-0041 Tokyo, Taito City, Motoasakusa, 2-chōme−10−13 島田ビル 1F
处于充满东京下町情怀的元浅草巷弄中,那里矗立着备受拉面爱好者推崇的老字号店「稻荷屋」。这是一家历史超过50年的店铺,代代相传的味道让这碗拉面经常排着长龙,深受大家喜爱的店铺。
踏入店内,首先闻到的是浓郁的鸡骨汤香气,给人温柔的感觉。虽然看上去简单,但这里却是专注追求纯正口味的一家店铺。汤品是通过充分榨取鸡骨鲜美味道而成,适当的盐和优雅的酱油混合,使得味道平衡恰到好处。再加上配料上低温烹制而成的肉汁丰富的烤猪肉,使得味道更加丰富。
面条细腻,面对汤的味道尽情品味,其低水含量的自制直面十分朴素。这种朴素口感和汤的味道完美融合。此外,除了传统的拉面之外,还有加入大块云吞的「云吞面」和散发着黑木耳香味的「中华拉面」等,由于主角面条的变化使得味道也不断变化,很有乐趣。
「稻荷屋拉面」向我们提供真正美味的拉面,是代表东京下町的名店。因为简单,所以更突显出味道的绝妙之处,真心希望您尽情品味。