散发着海风味的绝品煮干面 〜麺屋 でこ〜

被海风香气所吸引

距离新丸子站步行5分钟。位于安静的住宅区角落的「麺屋 でこ」以制作煮干面而闻名。一踏入店内，就仿佛置身海边，弥漫着海风的香气。这正是店主非常执着的香气浓郁的煮干出汁的证明。

蕴含鱼介鲜味的一碗面

招牌菜“特制追加煮干面”。就像刚从海里捞上来的煮干的味道弥漫着整个口腔。但不仅仅如此，昆布和鱼干粉等各种鱼介的鲜味精妙地交织在一起，成就出优雅而平衡的味道。

诱人的配料

面条上有鸡肉叉烧、猪肉叉烧、竹笋、味玉，以及能增添海味的岩海苔。面条是细直面，口感Q弹。一口吸入，海的味道轻轻扩散。

和え玉提升美味

菜单中还有生海苔和甜不辣等各种和え玉。特别推荐生姜的味道刺激食欲的“生姜和え玉”。将其浸泡在煮干出汁中，生姜的香气和鲜味慢慢地洒在面条上。

麺屋 でこ那里，等待着吸引拉面爱好者的散发海风味的绝品煮干面。被海风香气所吸引，不妨品尝一碗。