注重当地风味的隐藏餐厅

沉醉于传统乡土料理的味道

Rustica坐落在岡谷市中心地，是家乡人熟知的餐厅，拥有家庭般的氛围和手工调味而闻名。菜单上有着长野县的传统料理，朴实而深切的味道吸引人。在珍视本地口味的同时，也引入了符合时代的新尝试。

注重食材和烹饪方法

我们注重使用长野县产的食材，包括新鲜的蔬菜、肉类和海鲜。调味料避免使用化学调味料，而是使用本地品牌的酱油、味噌、酒等，充分彰显了食材的原味。从菜肴的预处理、腌制、烹煮到烘烤，每一个步骤都十分用心，给人带来正宗的风味。

宁静的和风店内

店内环境充满和风的宁静氛围。座位处散发着木头的温暖气息，细致周到的服务让人感觉就像来到祖母家般的宁静。从当地的年长者到游客，各个年龄层的顾客都络绎不绝。还设有一人用的随意入座的吧台座位。

实惠的价格，丰盛的美食

价格相当温和，而食物的份量却非常充足。盛在大盘子里，价格又实惠，这就是吸引人的魅力所在。从单品菜肴到套餐，提供丰富的菜品选择，也欢迎家庭和团体前来用餐。这是一个能轻松享用当地美食、氛围舒适的地方。