编织传统味道的时光 ～金津场本店～

始于江户时代

位于新潟县新泻市的老字号寿司店“金津场本店”。其历史可追溯到江户时代，已有200多年的历史，并深受本地人喜爱。一踏入店内，就会感受到古老时代的风情弥漫在充满情趣的空间中。

不变的味道和匠人技艺

金津场的招牌菜包括煮豆、烤鸟肉和寿司。多年来传承下来的味道深受人们喜爱，匠人们从食材的挑选到烹饪，都展现出精湛的技艺，让人陶醉其中。

舒适的空间中找到安宁

菜单只挂在墙上。这种别具一格的氛围对于常客来说已经是一种熟悉的情调。在轻松舒适的空间里，您可以轻松品尝到当季的美食，这就是金津场的魅力所在。

老字号的收尾，怀旧感的一杯

店主说“今天也会做拉面”，让人满怀期待。除了寿司和烤鸟肉，您还可以品尝到怀旧的中华面，这种奢华的享受。让我们陶醉在这经历了200年的岁月孕育出的心安的绝佳美味中。