品尝东京下町的美味和传统工艺的老字号拉面店

位于东京下町，江东区的「东京豚骨 背脂tonkotsu拉面 雷门」是一家坚持传统制作工艺的正宗豚骨拉面名店。

历久不衰的味道

踏入店内，就能闻到厨房中飘出的浓厚的豚骨汤香气。这款汤是经过整整一天的精心熬制，将鲜美的味道完美封存起来。先烤制猪骨，再慢炖数小时，形成了浓厚的口感，让人感受到传统工艺所带来的美味。

绝佳的配料

伴随汤一起供应的配料也非常出色。酥软入口的叉烧肉、滚烫入口的猪肉块、溶化口感的煮鸡蛋等，每一份都经过手工调味加工，面条也是采购自优质制面所引以为傲的食感。

匠人技艺的闪耀

厨房里传承了世代的正宗手艺。匠人们用电动工具精心研磨猪骨，将每一滴鲜味都完美地封存在汤中，这就是匠人技艺的极致之作。

尽管需要如此多的精力和时间，但价格实惠，可以在深夜慢慢品味，也是其魅力之一。不妨尝一尝老顾客们喜爱的口味和氛围，体验一下吧。