碰撞章鱼烧师傅的技艺和热情——阿倍野的名物小吃摊

在大阪夜晚的小吃摊喧闹中，这个小小的摊位特别引人注目。从人们纷纷而至的场面中可以感受到，相信这里一定隐藏着传说中的美味。

被章鱼烧师傅的技艺所吸引

被烤得香气四溢所吸引，站在店主面前。就在眼前的铁板上，章鱼烧的面糊被连续地制作成半球形。古老的师傅的手艺制作的章鱼烧就如同艺术品一般。

绝品章鱼烧的秘密在于店主的“专注心意”

小吃摊的店主坚持追求美味。章鱼使用新鲜的近海产的，其他材料也十分讲究。而最重要的是“火候”。微调铁板的温度，制作出外酥内软的绝妙口感。

享受珠玉般的章鱼烧和店主的专注心意和热情

除了经典的“酱汁”调味外，还有店主随心所欲变化的秘密菜单。一边听着和蔼的店主的介绍，一边品尝每一种美味，这才是乐趣所在。能遇见章鱼烧师傅的技艺和热情，这个地方可以说是阿倍野的宝藏。