位于横滨市鹤见区的住宅区的"绝之味"是一个散发着旧时光氛围的下町名店。从建筑外观到店内的售票机，都弥漫着昭和复古的风情。
这家店最具魅力的莫过于其高性价比。基本的"绝之味"拉面仅售650日元，虽然价格低廉，但汤底浓郁且味道美妙。还可加购紫菜，仅需50日元，价格适中。
走进店内，可以看到大小寸胴的厨房。汤底精心手工制作，职人精神可感。面条选用当地名门 "大桥制面" 的中粗直面，现煮现提供。
绝之味拉面的汤底以淡猪骨为基础，再加入鸡油和微微的猪肉香味，味道均衡。叉烧肉柔嫩多汁，菠菜口感和风味也不错。
但值得注意的是，个人觉得盐分浓度较高。因此，最好不要喝光汤底。不过，考虑到如此价格范围，这是可以接受的。
老字号的气度和职人精神造就了美味的拉面。而价格又相对低廉。从这一方面来看，这家店似乎传承了下町文化的优良之处。
由于地处车站附近，务必前往品尝一番。这里让人感受到怀旧和安心，必然能品尝到一杯极致美味的拉面。