烤鸟和珍馐乐园

炭火的香气弥漫着，像是私房和风料理店。让我们陶醉在串烧和珍馐之中。

太古的味道，稀有食材的宝库

用古法酿造的味噌、精心熏制的自家制盐，以及早晨采摘的新鲜食材。从注重的食材中诞生的每一道菜，仿佛就像是食品古典艺能一样。

#料理是食育的艺术

店主亲自烤串，真正是料理人的磨练极致。瞬间的火候不同，产生截然不同的味道。源自不断追求的姿态，接连产生惊艳的创作料理。

重视与客人的相遇

重视与客人的交谈，为每个人提供贴心的招待。提供令人记忆深刻的体验，这就是这家店的使命。

交通信息

• 从西川口站步行3分钟
• 有停车场
• 可预订（假日等拥挤时必须预订）

总结

这家将古老智慧和最新技术融合的店铺，正是体现日本食文化核心的存在。它是一种罕见的味觉冒险存在。