ICOR NISEKO位于日本北海道的苫小牧市，是一家充满大自然气息的创新美食咖啡馆。这家店于2021年9月开业，与美容品牌ICOR的商店相邻，还销售当地植物提取的化妆品。
首先映入眼帘的是艺术感十足的外观，似乎无视了合理性。狭长的建筑沿着斜坡建造，从中可以欣赏到河流的景色。内部也采用玻璃幕墙设计，空间开阔，还备有长凳和吊床，让您可以悠闲地度过美好时光。
菜单的亮点是采用由利尻产的新鲜食材制作的各种佳肴。三明治使用了由利尻产的蔬菜，甜点则添加了由利尻酿酒厂制作的酒糟。此外，美容饮料“极光果汁”的颜色会随着搅拌而改变，不仅味觉享受，还具有视觉上的乐趣。
从开放的露台座位可以欣赏到壮丽的山川和清澈的河流景色。远离都市的喧嚣，沐浴在北国特有的自然美中，您可以度过奢华的美好时光。
该店距离最近的苫小牧火车站约有10分钟车程，设有免费的专用停车场。据说冬季会有除雪人员常驻，因此不必担心被积雪困住。
店内销售由利尻产的薰衣草等产品制成的化妆品。采用天然成分制成的高品质商品不仅可作为旅行的纪念品，也值得作为日常护肤品使用。
从景观、建筑到美食，ICOR NISEKO让您充分感受到非日常的体验。在前往北海道的旅途中，不妨顺道一访。这里等待着让您身心放松的特别时刻。