極致的中餐，顶级厨师的烹饪热情

华丽的香气和纤细的味道，传承厨师的遗产

位于白金台一等地的现代中餐名店“ShinoiS”。在这里，您可以品尝到代表日本的一流厨师的技艺精湛的正宗中餐料理。店主篠原裕幸厨师是在东京的名店长年磨练出来的实力派。他制作的中餐，承载着传统的同时，充满了现代感性和创造性。

当季食材的绝佳组合

只有一种套餐菜单。厨师亲自挑选出优质食材，用巧妙的手法把它们制作成料理。为了让食材的风味得到充分品味，进行了精细的调味。鱼翅和干鲍等高级食材被大量使用，同时又被明智地呈现出来。每个菜肴都注重盛装，让人眼睛也能享受到美味。

优雅的空间，品味专业技艺

店内氛围安静优雅。干净而华丽的吧台座位和包厢，您可以近距离观看厨房内没有多余动作的烹饪场面。在享用美食的同时，还能欣赏到专业技艺。此外，有葡萄酒师精选的清酒和葡萄酒，为奢华的味觉之旅增添花朵。