位于高知市宁静的横滨东町,衣之岛食堂静静地矗立着。这家古民居咖啡馆被围绕着韵味十足的坪庭和树林,仿佛时间停滞一般,引人进入这样的空间。踏入店内,被复古的昭和风情所包围,心情渐渐沉稳下来,营造出一种舒适的氛围。
衣之岛食堂最注重的是汤的味道。使用大量昆布汤的炊饭和小菜,让人可以品尝到朴实却深沉的美味。最大限度地发挥食材的风味,味道虽简单却令人难忘,这便是和食的灵魂所在。
这家店最大的魅力在于悠闲的时光流逝。在等待食物上桌的时间里,可以在书斋空间享受阅读,即使是一个人也可以尽情享受。由于店主独自经营,有时候等待的时间会变长,但这也是衣之岛食堂独有的好处。不着急,悠闲地消磨时光,这是最愉快的方式。
衣之岛食堂还销售健康的昆布相关商品。店内销售的昆布,除了大量使用昆布汤之外,还有昆布茶和昆布佃煮等。不妨将对身体有益的昆布恩惠融入日常生活吧。
能让人忘记时间的这个隐秘的空间。到高知时,一定要去衣之岛食堂,沉浸在传统的和食和舒适的氛围中。这一定会成为难忘的回忆。