位于福井县鲭江市东鲭江的“しゅんしゅんめん”是一个深受当地人长期喜爱的拉面店。这家店最初从大排档起步，现在已经成为鲭江夜晚的代名词。由于营业到凌晨3点，因此作为聚会后的最后一碗拉面也非常受欢迎。
しゅんしゅんめん的招牌菜单毫无疑问是盐味拉面。清淡的汤底，保持少许浑浊而又醇美的味道。面条有适当的嚼劲，整个平衡感极佳。叉烧也非常美味，吸引了许多回头客。
除了盐拉面，还有泡菜拉面和超级辣拉面等多样化的菜单。同时，午饭时段的拉面和酱炸猪排饭套餐也很受欢迎。此外，尽管是一家拉面店，但酒水菜单也很丰富，可以将此店作为一种居酒屋风格享用至最后的拉面。
店内以吧台座位为主，洋溢着家庭式的氛围。可以听到常客和店主的对话，体验本地氛围也是其中一个魅力所在。
位于鲭江市东鲭江1丁目，驾车访问方便。营业时间根据星期不同，但基本来说午间为11:30~14:30，夜间为20:00~3:00（周日为18:00~1:00）。星期一为定休日。
しゅんしゅんめん是支持鲭江夜间文化的重要存在。以极品盐味拉面为中心，享受各种风味的多元化餐厅。当地人一直以来喜爱的理由，只要亲自去看看就会明白。访问鲭江时，请务必前往一探究竟。它营业至深夜，因此不必担心错过。它确实是一个可以享受福井夜间味道的隐藏宝石。