在奈良的隐蔽名店「西川」体验至福的面条

手工技艺闪耀，高取町的人气面店

位于奈良县高取町的「西川」是一家登上米其林指南的引人注目的面店。尽管是大老板一个人经营的小店，但其味道和氛围吸引了许多粉丝。

自豪的面条制作需要超过20分钟

西川的最大特点是对面条的执着。从接到订单开始，需要花费20分钟以上精心烹煮，尽管等待时间较长，但那份面条的绝妙味道值得等待。

• 自家制作的手工切面
• 柔滑的口感和弹性的绝妙平衡
• 精心控制煮面时间的独特味道

数不尽的绝佳菜单

推荐菜品

1. 狐狸乌冬面：以大块豆腐皮为特色
2. 牛肉乌冬面：与浓郁的高汤完美融合
3. 天妇罗乌冬面：巨大虾天妇罗大受欢迎

不能错过的配菜

• 小天丼：弹性的虾和厚厚的香菇绝妙
• 咖喱饭：丰富的配料，饱满的口感

在趣味十足的店内享受至福时光

安静的高取町氛围与落落大方的店内相配。观看大老板灵活的动作，您可以度过惬意的时间。

访问须知

• 营业时间：午餐2小时，晚餐2小时，时间较短
• 高峰时段可能需要长时间等待
• 仅接受现金支付

总结

西川以认真的手工面制作和扎实的技艺不断吸引访客。虽然价格略高，但其味道完全物有所值。访问奈良时，请务必在这里品尝这家隐蔽名店的至福面条体验。