餐馆 • 1365-1 Fukui, Ama, Oki-gun, Shimane 684-0404日本
Mote Koiyo是隐岐群岛中的一个位于海士町的小型咖啡馆餐厅。在一个女将独自经营的宁静空间中,您可以品尝到使用岛屿食材制作的健康料理。
店铺的特色是島根県内的地酒品种齐全。女将精心挑选了各种日本清酒,这些清酒摆放在吧台上。当地人也喜欢的酒款,如果问及结帐时,还可以购买到平时难以获得的品牌。
菜单以享受海的恩赐的鱼料理(如炸鳗鱼)和利用当季蔬菜制作的家常菜为主。还非常注重玄米饭。店主不仅在食材和日本清酒的选择上十分讲究,而且坚持以亲切的态度面对每一位客人。体会到这样的关怀后,就仿佛可以感受到在岛屿生活的温馨。