吉野葛佐久良是一家历史悠久的甜点店，位于奈良市。在这里，您可以品尝使用传统的吉野本葛制作的葛切和葛饼等特色菜单。菜单通常不会立即上餐，因为它们是按照订单一一制作的，所以请原谅需要一些时间。店内有榻榻米座位，可以一边欣赏庭园一边度过优雅的时光，因此受到许多游客的喜爱。

传统工艺闪耀的町屋和果子店

奈良市有许多充满古都风情的町屋和寺庙，其中之一就是吉野葛佐久良。走过板栅，就会看到葛切和葛饼等日式果子店。店主非常重视传统的吉野葛制作工艺，一直坚持精心制作。

值得等待的葛切的味道

特点是在接到订单后制作淡雪色的葛切。近距离观看工匠的操作，代表了对日本传统工艺的敬意。新鲜制作的葛切在冰水中展现出晶莹剔透的样子，配上黑糖浆一起食用。Q弹的口感和优雅的甜味非常美味。受到好评的还有一口大小的葛饼。

在150年历史的町屋中感受风情

吉野葛佐久良的建筑是改建自150年历史的町屋。脱鞋后走进榻榻米房间，会有传统的氛围。从内部的座位可以欣赏到庭园，可以悠闲地度过奈良的时光。建议在观光间隙时来此一游。