SABANE拉面静静地坐落在淡路岛西海岸。这家小而美的名店以充分使用鲭鱼制作的鱼介拉面而闻名。在这里，令人陶醉的鲭鱼风味提升了拉面的口感，让人可以品尝到与普通拉面完全不同的独特风味。
SABANE拉面的菜单有“白海”、“黑海”、“赤海”、“盐海”四种口味。它们都有各自独特的风味，但尤其受欢迎的是浓厚的“黑海”和精致的“白海”。
黑海是将蜂蜜鲭鱼浓缩的鱼介猪骨汤加入鲭鱼浆，上面放着半条鲭鱼。汤头浓厚，口感丰富，面条搭配了Q弹的中粗直面，味道相得益彰。
另一款白海汤头则使用秋田鸡和柴鱼制作，配以细面条，口感温和。鲭鱼风味浓郁而清淡的余味十分怡人。
和热情好客的老板交谈也是SABANE拉面的魅力之一。当听到关于鲭鱼拉面的激情时，您会了解到他们是如何追求新鲜度，找到不留余味的烹饪方法，充满幽默感的交谈令人愉快，简直会让人不知不觉地忘记用餐的时间。
SABANE位于淡路岛西海岸，沿国道28号线，如果有车的话，从淡路服务区驾车约10分钟即可抵达。停车场也相当宽敞，因此推荐使用车辆前来用餐。