位于距筑地市场不远的小巷中的“天まめ”,在日式甜点爱好者间默默积聚了人气,成为了一家隐藏版名店。坚持使用严选的国产食材,手工制作的每一道寒天甜点,以其温和的味道吸引了众多顾客。
店名源自的“天まめ”(600日元),当之无愧的绝品。三种煮豆、寒天和黑糖蜜的和谐组合令人惊艳。先享受素材本来的味道,后在波照间岛产的黑糖制成的浓厚黑糖蜜中感受味道的变化。光滑的寒天口感与各异的煮豆组合,堪称日式甜点的精髓。
除了“天まめ”外,还提供豆奶寒天、豆羹等多种豆制甜点。所有甜点都利用食材的优良之处,带来无负担享受的健康味道。季节限定菜单更是不容错过。
由一人掌管的店主温暖的服务,也是本店的魅力之一。细心回应每位顾客,并时而关心天气状况,仿佛置身家乡般舒适。
“天まめ”是远离筑地喧嚣,享受片刻宁静的治疗之所。对讲究食材真正味道的人而言,这是一家必须造访的日式甜点名店。