拉面店 • 1-chōme-17-13 Komazawa, Setagaya City, Tokyo 154-0012日本
这家店位于駒泽大学的学生街,可以品尝到正宗的横滨家系拉面。创始者花了12年的时间来制作拉面,投入了技术和热情,一碗顶级的味道。
店长的执着体现在制作汤上。每天炖煮约100公斤的猪骨和鸡骨,用大火熬制,制成浓厚如漆黑的汤。这种鲜味和清爽的平衡非常美妙,喝光汤也是一种乐趣。
配上汤汁的是有酒井制面公司生产的光滑有嚼劲的面条。这种著名的面条和浓厚的汤交融在一起,有嚼劲的口感非常突出。这是受到很多回头客喜爱的一碗拉面。
份量十足的拉面对駒泽大学的学生来说也是价格合适。店内有很多学生光顾,经常排队等候,是非常受欢迎的店,但稍微加快营业率就能减少等候时间。
使用桌上的调味料、把海苔卷起来吃、免费的米饭搭配品尝等,可以融入幽默的品尝方式。这是一家充满正宗横滨家系拉面魅力的店。