築地的隐藏宝石：在築地芳野 吉弥享受极致的鳗鱼体验

超过100年传统的鳗鱼专门店

在筑地场外市场的喧嚣中稍微离开一点的地方，有一家可以品味鳗鱼料理精髓的隐藏名店。「築地芳野 吉弥」是自日本桥鱼市时代以来拥有超过100年历史的老字号「築地芳野」的直营店。利用作为鳗鱼批发商的眼力和技术，提供极致的鳗鱼料理。

被招牌菜“ばかし”所吸引

店内的招牌菜是被称为“ばかし”的炙烤炖鳗鱼。松软的口感和绝妙的调味使许多美食爱好者着迷。据说“ばかし”与蒲烧鳗鱼组合在一起的“ばかしあい”是鳗鱼重中最顶级的逸品。

多样的鳗鱼料理令人口水止不住

菜单上尽是鳗鱼。「特选鳗鱼昆布卷」和仅在午餐时提供的「午间白烤」等，多种烹饪法展示鳗鱼的魅力。作为隐藏的佳品，推荐鳗鱼卷的玉子烧“あなたま”。

不容错过的新鲜海产品

除了鳗鱼外，还可以享受用鱼市场直供的新鲜海鲜烹制的料理。刺身的新鲜度受到许多客人的称赞，并且与日本酒的搭配绝佳。

在宁静的氛围中享受幸福时光

店内以可容纳约6人的吧台为中心，是一个小巧的空间。在远离场外市场喧嚣的安静环境中可以慢慢享受饮食。

适合作为礼品的鳗鱼便当

到14点为止可以带走鳗鱼便当。作为送给家人或朋友的礼物一定会受到欢迎。由于是很受欢迎的商品，建议在开店后立即进行咨询以确保获取。

总结：品味筑地精髓的隐居地

「築地芳野 吉弥」是集合了筑地传统和技术的鳗鱼料理名店。正因为稍微离开游客的繁忙，才受到追求真正味道的美食家的喜爱。在访问筑地时，请一定要在这颗如同隐藏宝石的店内，享受极致的鳗鱼体验。