坐落在大阪·黑崎町商店街的一隅，西洋餐厅Poussin。这家备受欢迎和好评的店铺，虽然处于都市的喧嚣之外，却宛如隐秘的小酒馆。
一踏入店内，除了宁静的氛围外，还能闻到主厨亲手烹饪的菜肴的香气。其中，煎蛋包饭堪称为主厨的代表作，肉类被葡萄酒炖煮后的鲜美味道充分融入了蛋和米饭中。此外，还有柴鱼薄片和以海胆为主料的意大利面等，各种体现着主厨匠心独具之作的菜肴。
Poussin提供的菜肴魅力在于新鲜优质的食材和精心的烹饪。使用无农药的时令蔬菜制作的前菜，精致的调味彩色，既展现了原材料的味道，又充分突显了制作菜肴的精细工艺。佐贺牛的葡萄酒炖肉炖菜，经过缓慢煮制，使其鲜美味道得以浓缩，并最终展现出绝妙的口感。
店内主要以宁静的吧台座位为主，不太适合多人使用，但非常适合情侣或小团体用餐。此外，还能享受与主厨的交谈之乐。也许能从食材的选取方式到烹饪的幕后故事，感受到主厨的人格魅力。各种口味丰富的杯装葡萄酒，可以根据菜肴进行选择，这也是其吸引之处。在流淌着优美钢琴声的空间中，可以尽情享受美食和美酒。
前往黑崎町观光时，不妨前去体验一下。相信您一定会感受到西洋餐厅Poussin独有的菜肴和招待之心。