坐落在錦糸町的巷子里的“博多拉面 好吃的店”是一家在东京也能品尝到正宗博多拉面的名店。当从店铺门口飘出浓郁的猪骨香气时,仿佛被引诱着走进店内,一进门就被老式风格的吧台和餐桌所包围。
第一口,就能感受到浓厚的豚骨汤的美味铺满整个口腔。虽然保留着博多独有的浓厚口感,但盐分控制得很适中,口感上等。如果加入拉面汤汁会变得更加有力的味道,但即使不加也非常满足。
面条是正宗的细面,在汤汁里搅拌得恰到好处。咀嚼时小麦的风味四溢,一直到最后一口也不会感到厌倦。必点的加面也是毫无疑问的。还有辣菜和红姜等配菜也是正宗风味。
从夜幕降临开始,始终都有常客在这里热闹,可见当地人对其高度的喜爱。不仅提供正宗拉面,小吃菜单也非常丰富,非常适合作为夜宵。能够遇见正宗的博多拉面,一定会让人无法自拔地品尝到绝妙的口感。