BistroHamaif: 在东京品味极致的野味料理

由持狩猎执照的厨师奉上的新感官法餐

隐藏在银座地下一角的宝石，BistroHamaif。在这里，拥有狩猎执照的厨师兼侍酒师，为您提供颠覆野味料理概念的惊喜菜肴。利用法餐技巧，从野味初学者到爱好者都能享受的一系列料理。

享受招牌“本州鹿肉的烤制”

若要体验Hamaif的精髓，千万别错过“本州鹿肉的烤制”。可以生吃的鹿肉整块烤制，制成少见的佳品，具有令人惊讶的柔嫩和深厚的风味。入口即化的肉香和淡淡的甜味交织，带来极致的幸福时刻。

重新发现野味的魅力

家乡肉酱由熊、鹿、猪三种肉制成。超出想象的质感和深邃的味道，挖掘出野味的新魅力。鹿肉汉堡和猪肉炸排等野味创意料理也不容错过。

享受与酒的搭配

作为侍酒师的厨师选择的葡萄酒与料理完美结合。香气四溢的野味与复杂的葡萄酒交织成独一无二的美食体验。

在舒适的空间中度过奢华时光

宁静氛围的店内，适合与珍惜之人的晚餐或特殊日子的餐饮。贴心的服务和舒适的空间，让您享受悠闲的时光。

BistroHamaif颠覆了野味料理的常识，打开了崭新的美食之门。在东京寻求最佳野味体验，不妨选择这里。您的味蕾将一定会遇到全新的惊喜和喜悦。