从尾道车站步行不远,矗立在尾道商店街入口处的“麺屋 響”。作为这个小镇的代表性尾道拉面名店,不仅本地人,甚至游客也深受喜爱。
在“麺屋 響”的尾道拉面中,最先跳入眼帘的是奢华堆满的叉烧。像烤牛肉般的口感,柔软到惊人,Juicy的味道充满口腔。提供稀有叉烧的尾道拉面店很少见,只有在这里才能品尝到的独特美味。
酱油为基础的汤有出汁的风味,绝妙的平衡。不过于浓稠,却也不会感到不足,特色是绝妙的味道。细直面与汤的相性极佳。可以说是体现了尾道拉面精髓的一碗。
还可以保持趣味的是,桌上放着的小鱼辣油。稍微加一些,味道瞬间改变。加入香气,又可以从不同的角度欣赏尾道拉面。
不仅面条,“无敌炸鸡”也不可错过。大块,用甜酱调味的炸鸡结合脆嫩的肉质,是绝品。与拉面一起点单非常值得。
因人气旺盛,尤其是周末必定排队。然而,由于周转良好和高效的运营,等待时间并不太长。如果选择开放初期或天气不佳的日子,也许能够相对顺利入内。
“麺屋 響”的尾道拉面是访问当地时绝对不容错过的一道佳品。对于想欣赏本地味道的人,追求正宗尾道拉面的人,这里堪称绝佳之选。作为尾道观光的回忆,一定要品尝这绝佳的一碗。
Provided by Google