下关的知名老字号拉面店“山田拉面”

“山田拉面”座落在下关市中心稍偏僻的住宅区，是这个地区已有70年以上历史的老字号拉面店，深受当地许多客人的喜爱。让我们来介绍一下这家店的味道和氛围。

山口地方的美味

“山田拉面”的味道以山口县特有的酱油猪骨汤为特色。浓厚的猪骨汤中融合了山口县产的优质酱油，散发出醇厚的美味。汤的颜色略带灰色的深邃色调，散发着阳刚的味道。

面条是中粗直面，带有Q弹的口感。还可以根据个人喜好调整硬度，这也是一个让人开心的地方。浓厚的叉烧肉和软糯的溏心蛋也非常搭配。

常客络绎不绝

这家店的魅力不仅在于美食，还有热闹的氛围。到了午饭时间，店内就会挤满当地的常客。店内传来服务员喊单和客人应答的声音，充满了活力。

乍看之下，店内看起来很忙碌，但服务员们都能从容地应对客人的订单。店长和员工们凭借多年的经验展现出迅捷的动作。

温馨的环境

店内仍保留着古老传统的外观，同时又进行了更新，给人干净清爽的感觉。推荐在吧台就餐，可以近距离观看厨房的烹饪过程。

70年的历史，散发着古老传统的外观，店员和老板的笑脸，更重要的是山口的美食充分体现其中。您将能够充分品味到这家扎根于当地的老字号拉面店的优点。