日本料理店 • 3186 Murechō Mure, Takamatsu, Kagawa 761-0121日本
乌冬本阵山田家原是江户时代的酱油仓库改建而成，具有浓厚的传统风貌。作为国家有形文化财产指定的这座庄严的建筑吸引着不仅仅是香川县民，还有全国各地前来参观的游客。在庭院的露台座位上可以和爱犬一起享用乌冬面，感受到开放的氛围。
提到讴歌乌冬的名店，首先就要提到山田家。具有嚼劲和顺滑口感的自豪手工面条是精心制作的。混合鲣鱼和昆布的芬芳清汤和面条完美搭配，呈现出深邃的口感和味道，让人沉醉其中。即使不是乌冬爱好者，也会为这种朴素而深刻的味道着迷。
这家人气店从清晨就开始排队了。但是因为周转快，所以等待时间并不长。这家店不仅受到旅游者的喜爱，也深受当地居民的喜爱。这里是品尝讴歌乌冬的绝佳机会，可以尽情享用覆盖卵的乌冬面、肉乌冬面、天妇罗等各种口味。