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guaruderico
这是我六年来第四次，是为了庆祝亲戚的周年纪念日。
这次我决定再试一次，因为这是我最近最喜欢的Rafinage的厨师（Kora-san）曾经工作过的餐厅。
正如您对一家历史悠久的正宗法国餐厅所期望的那样，这是一家特殊的餐厅，同时具备食物、热情好客和氛围这三个品质。最重要的是，我们很高兴我们的客人感到满意，我们相信这是一家代表日本的正宗法国餐厅，非常适合特殊场合。
▪️烹饪/品尝
4人的话，我们有4人10,000日元的套餐，以及2人2✖️2,000日元的升级加肉套餐。葡萄酒搭配香槟7,800日元✖️4人2瓶含气矿泉水✖️1,500日元加上10%服务费=8,070日元，合计88,770日元（单价22,193日元）。
虽然是午餐，但花不到2万日元就能体验到Grand Maison的正宗美食、服务和氛围，我觉得还是很合理的。
“逗乐”
*塔亚斯卡橄榄（黑橄榄）玛德琳
一口大小，带有黄油香气
* 鱿鱼、Funouille 和水果番茄冰沙
水果番茄的甜味和微微的酸味与鱿鱼鱿鱼相结合，极其美味。
「开胃菜」
白芦笋主题
*Pavaroa Hassaku 和含羞草形状的 mimolette
白芦笋慕斯很精致。与扇贝的绝佳组合
*煮白芦笋配荷兰酱
享受白芦笋特有的酸汁和丰盛的口感。
“主要的”
*鱼：西班牙鲭鱼烤肉、油菜花和蛤蜊酱、伊维里科猪肉火腿调味品
完美的烤鲭鱼配上咸味的伊比利亚猪肉。这也是终极
*肉类：上州牛菲力牛排、香草鸡巴罗丁
将牛肉切成薄片，生肉和烤肉的质感更加突出。土豆和洋葱的松脆口感与适量的调味料相得益彰。很棒的是它不仅仅是烤牛肉。
当我让同伴品尝鸡肉时，我发现鸡肉的湿润口感与酱汁的温和味道完美地融合在一起。
“甜点”
* 库仑巧克力，零陵香豆香味，黑醋栗冰糕
经典的组合，与浓郁优雅的巧克力和黑醋栗的浓郁酸味完美搭配。
最终的茶点可以从珠宝盒（lecan）形状的盒子中自由选择。马卡龙、果冻、国王饼、巧克力等种类繁多的茶点如珠宝般排列整齐，美观又美味。
最后咖啡豆的味道被充分萃取出来，味道浓郁。
另外，搭配香槟和搭配酒，你可以喝一点餐厅精选的葡萄酒来搭配餐点，让你享受法式美食特有的联姻。如果你能喝酒，你一定要点套餐。这比价格更值得。
▪️服务/氛围
此次活动非常精彩，参与者在地下三层传统的新艺术风格建筑中会面，然后前往地下二层大厅。
周年纪念日所特有的对细节和展示的关注非常适合 Grand Maison，并且会让您想到：“我很高兴选择了这个地方。”
讲解很详尽，酒水矿泉水的及时供应是高档餐厅的特色。
这家餐厅位于面向银座中央大道的御木本大厦，强烈推荐您在特殊场合享用。
#ようこ
自1974年创业以来，一直是银座首屈一指的法国餐厅。
深受喜爱的「银座Lecan」❤︎
这家店的名字在法语中的意思是“珠宝盒”。
在精致奢华的空间里
我庆祝了 30 岁生日！ ！
喝完香槟之后，就到了搭配的时间了。
具有高水平的推荐与菜肴搭配的葡萄酒的能力
它具有一流法国菜的神圣味道。
（不喜欢喝酒的人，
我们还有不含酒精的搭配！ ）
所有的菜肴都精致、美丽、绝对美味。
将主食升级为上州牛肉！
他们甚至给了我一个生日盘作为惊喜。
这确实是最棒的生日！
◼︎您订购的商品
娱乐：塔加斯卡橄榄玛德琳
鸭肉酱和新鲜洋葱慕斯
主菜：白芦笋
泊松：鲭鱼
Viande：上州牛肉
甜点：巧克力
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河村洋子 (@yoko_kawamura_)
おかおかま
日本法式料理之王Lecan在银座御木本大厦已有50年历史。
令人惊讶的是，这是我的第一家米其林餐厅。
典型的经典法国美食，炒时令蔬菜（美味），甜海鲷和贝类海鲜，以及羊肉烤肉。一切都很棒并且充分利用了材料。个人觉得羊肉罗蒂酱有点太稠了。
至于甜点，正如店名所示，你可以从珠宝盒中取出糖果。毕竟是法餐隋。
もざかな
银座站A9出口步行1分钟。
它位于御木本大厦的地下室。
入口处有接待员，乘电梯下到地下室。
这天，我点了16,000日元的午餐菜单。
我提前在网上预订了Tabelog。
我通常一个人吃法餐，但这家餐厅不允许单独客人，所以我去那里度过了一个女孩之夜。
[课程内容]
◾️塔亚斯卡橄榄玛德琳
黑橄榄玛德琳蛋糕。
◾️玉米布丁
下面隐藏着肉桂味的酱汁。
◾️鹅肝
奶油蛋卷鸭肝
无花果组成
他将未切割的部分带到桌子上并向您展示。
很好的表现。此外，假设您要拍照，它甚至可以调整光线的亮度。
～面包和黄油来了～
•加长铲斗
•黑麦面包
发酵黄油（有盐黄油）
黄油中加入了盐，口感就像盐块一样。
最棒的是面包是热的！ ！
他们手头上一共有5种面包。
•鞋垫
•核桃面包
•方桶
这三个项目除非您重新填充，否则不会出来。
奶油蛋卷酥脆蓬松，黄油甜面包非常美味，一定要试试这个！
这个面包比这道菜最美味。 。
◾️季节◾️
池吉目鲈鱼
具有自然巴氏灭菌和各种条件
搭配3种酱汁食用。
•蛋黄和澄清黄油+香草
•干番茄酱
•橄榄酱（金莲花）
◾️虾夷鹿
盐裹烤虾夷鹿
Genievre 香果汁
气泡带有海带的香味。
装饰是沉香木
◾️巧克力麸皮
巧克力白玫瑰伯爵茶汤
白巧克力软糖。
有淡淡的玫瑰香味。
～餐后茶～
您可以选择 3 种类型
◾️芒果
宫崎芒果、香茅、芹菜、马鞭草、冰镇果汁朗姆酒
→我不喜欢芒果或果汁朗姆酒，所以当我告诉他们这件事时，他们用另一种替代品代替了它，尽管是在同一天。 。
非常感谢。
巧克力软糖
黑加仑冰淇淋
浆果和可可饼干
～手抓糖果盒来了～
最后他们给了我一根冰棒！
不仅仅是课程内容非常美味。
店里的氛围和表演，
最重要的是，我对面包的美味感到震惊。
A U
午餐通常很有价值。服务无可挑剔，和大仓一样舒适。味道体现了用心的做工、原料的品质和高水平的技术。冬季，这里供应蓝鳍金枪鱼、羊肉和安康鱼，还有经过陈年的 Mont d'Or 等奶酪。交付没有压力并且非常顺利。甜点我用奶酪代替了！ ！ ！ ！我印象深刻。不过，首饰盒的出现却是一项慷慨的服务。我还收到了三片面包，虽然我以为我选择了清淡的套餐，但最后我还是得到了相当多的面包。我对账单如此友善感到惊讶。一家已经营业了50年的商店，在不断发展的同时也很实惠。令我印象深刻。菜单每两个月更换一次。您还可以使用信用卡礼券付款！ ！ ！一家很棒的商店。我想下次春天去拜访你。 Rafinage确实具有很高的性价比，这是Lecan主义吗？ ？