这家店位于大阪安静的小巷里，是一家以手工制作荞麦面而闻名的店铺。虽然古朴的铜板屋顶外观吸引人，但实际上它是2019年的新店铺，令人惊讶。
一位店主匠人精心制作的手工制作荞麦面是招牌菜肴。细面条嚼劲十足，口感清新爽口。搭配浓郁的汤汁食用，香气扑鼻，令人食欲大增。
别忘了为了荞麦面准备的特色菜肴。浓郁的“山海胆豆腐”和香气扑鼻的“煮蛋”等小份量却极具存在感的特色菜肴应有尽有。此外，还备有地道的日本米酒和口感良好的名酒。
无论是白天还是夜晚，店主匠人个人负责经营。因此，荞麦面的制作时间可能需要30分钟以上。但是，店主周到的服务让人忘却了时间的流逝。
这个店虽处于都市之中，却隐藏在安静的小巷里，是一个悠闲地品味匠人手工制作的隐秘空间。不妨过去体验一下如何？