青岛是位于宫崎县南部的一个小半岛。这个以使用从平静的海域捕捉到的新鲜海鲜而闻名的地方，有一流的寿司店“鮨と魚肴 ゆう心”。
这家店的店长是一位真正的全能手，从制作寿司的醋饭和鱼肉准备到最后的制作全部都是他一人完成的。他会根据采购的新鲜鱼，结合当天的心情和时令来进行创作。从季节小吃和前菜到本家寿司和烧烤，每一道菜都闪耀着艺人的技艺。
实际去过的人也给出了很高的评价。“惊叹于津本式保存的鱼的美味”、“能品尝到平时吃不到的优质鱼”等等，到处都能听到感动的声音。此外，店长本人也说“希望客人享受”，这种以客人为中心的体贴也受到了高度评价。
难得的奢华的味觉体验，我们建议您慢慢地享受时间。实际上，即使在午餐时间也经常需要一个小时以上。
虽然气氛正式，但却有着放松的空间，更重要的是上等的味道。当您访问青岛时，一定要去“鮨と魚肴 ゆう心”试试。您一定会体验到逢时的味觉和至高的技艺，留下难忘的体验。