日本料理店 • 日本〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−9−１５, Jewel Box Ginza, 8F
位于银座8丁目，伫立于精致街景中的“金田中 庵”。这家和食店在守护传统日本料理精髓的同时，还融入了现代的元素，以独特的料理持续吸引众多美食家。
金田中 庵的招牌菜，当属“招牌鲷茶泡饭”。使用爱媛产的优质鲷鱼，配合胡麻酱的绝妙和谐可以尽情享受。最后淋上高汤吃这道鲷茶泡饭，简直是艺术般的美味。
从三道小菜开始的餐食，每一道都精心制作。用来自全国精选的食材，如大阪湾的南蛮味秋刀鱼和和歌山的红烧金枪鱼。
女将的温暖款待也是这家店的重要魅力。即使一个人来访，也会如家人般迎接，让许多客人感动不已。
店内由11个吧台座位和2张餐桌组成，充满了宁静的氛围。在舒适的空间里，可以静静享受美食。
以日本酒为中心的饮品菜单同样丰富。菜单背后有日本酒度和酸度的矩阵，也可以享受选择中意的一杯的乐趣。
金田中 庵不仅仅是一个用餐地点。这里是可以体验日本饮食文化的深度和款待之心的特别空间。访问银座时务必前往，相信一定能打造出难忘的饮食回忆。