秋田县能代市的出户本町，以前作为学生上学路之用的坂道入口处，有一家受到当地居民喜爱的寿司店“藏前寿司”。这家店有着30多年的历史，并与当地人的记忆共同走过了这段旅程。
在藏前寿司的用餐从意想不到的前菜开始。包括如江湖天和腌鱼肉馅饼等充满地方色彩的菜肴，加上炸鸡肉等等，拥有多样化的菜单让人无法想象它是一家寿司店。这些前菜在等待主食寿司的过程中，扮演着绝妙的角色。
主菜的生鱼片拼盘堪称是秋田海洋馈赠的集大成品。如入口即化的鲔鱼和脂肪适中的醋青花鱼等众多新鲜的食材让人口舌生香。
由匠人捏制的“你来之”寿司，饭团大而满足感超群。每个捏合寿司都闪耀着专业的技艺。特别是放有大叶的纳豆卷，其香气与味道的和谐堪称绝妙。
不仅是寿司，还可以享受到根据季节变化的火锅料理是藏前寿司的魅力所在。冬季时，受欢迎的火锅让围坐在一起的人在温暖的菜肴旁边聊天也是一大乐趣。
在藏前寿司，可以自带日本清酒。在享受新鲜寿司的同时，也可以品味自己钟爱的日本清酒。在柜台席上慢慢度过的时光，堪称是至高的幸福时刻。
藏前寿司不只是个寿司店。它伴随着地方历史，装载着人们的记忆，是一个特别的地方。从传统的寿司到意想不到的菜品，丰富的菜单和温暖的款待不断地吸引着来访者。当你造访能代时，请一定在这家充满风味的寿司店中探享秋田的饮食文化。