よねざわ - 大洲的寿司老字号带来极致的味觉

坐落在爱媛县大洲市中心的寿司店「よねざわ」。自1961年创业以来，代代传承的扎实技巧和熟练的职人技术，为顾客带来极致的味觉体验。

寿司的艺术 - 名匠的技艺打造的绝品

よねざわ的寿司，蕴含着老字号的骄傲和传统。店主亲自在市场上精选新鲜的鱼介，每一块寿司都是职人技术的结晶。除了受欢迎的鲭鱼和成熟的鲭鱼、大拖罐等传统料理，还能尝到使用当季新鲜鱼介制作的创意寿司。

午餐非常受欢迎 - 精致的每日定食让人欲罢不能

白天的午餐时间，吸引了众多当地人。特色的每日定食搭配乌冬面和咖啡，仅售900日元，份量十足，副菜也非常好吃，受到各界人士的喜爱。

享受宁静的空间 - 感受和风氛围和热情的招待

在宁静的和风空间中，尽情品尝寿司的极致味道。融合了职人技术的味道非常独特，还能感受到老字号的热情招待。致力于珍惜当地食材，并充满寿司的热情，完美诠释了大洲的宝石之美。